Del laksen i mindre stykker. Rygeostcreme. Bland ingredienserne til rygeostcremen sammen. Rygeostcreme. 4 skiver røgetlaks eller garvet laks. 200 g rygeost. Smør rygeostcremen på de sidste 4 rugbrødsstykker. Læg en skive laks ovenpå hver og pynt med henholdvis purløg og rødløg/agurk 8 skiver rugbrød. 4 skiver røgetlaks eller garvet laks. 200 g rygeost
Hvis du vil servere denne ret som forret/natmad eller pindemadder som før nævnt, skærer du brødet ud i den ønskede størrelse inden du kommer rygeostcreme, laks, løg og agurk på
Ambitionen indtil videre er, at jeg fredag vil lave Coq au Vin, og lørdag skal den stå på en jomfruhummerhale risotto til forret og en lammeret til hovedret